產(chǎn)自中國的葡萄酒產(chǎn)品早就在國際市場中擁有了一定的影響力，特別是長城葡萄酒這類品牌會經(jīng)常性地在國際酒類賽事中奪得大獎，無疑進一步提升了國產(chǎn)品牌的知名度。如今，國內(nèi)葡萄酒不但名聲在外，還形成了獨有的文化標(biāo)簽。近日，長城桑干酒莊第三屆展藤節(jié)成功舉辦，該活動便將中國特有的葡萄酒文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
盡管很多人士都喝過長城葡萄酒，但對于該企業(yè)的展藤節(jié)卻并不熟悉，這是一個什么樣的活動呢？說到這里就不得不提桑干酒莊釀酒過程中的幾個關(guān)鍵節(jié)點——展藤、采收、封藏，它們也被稱為“三部曲”，其中展藤被認為是釀造的“起點”。在中國的葡萄酒從業(yè)者們看來，展藤是一件非常具有儀式感的事情，它體現(xiàn)了長城這樣的品牌對釀酒的敬畏之心。
因為氣候的緣故，北方的冬天寒冷且干燥多風(fēng)，而釀酒葡萄在零下15℃左右的低溫環(huán)境中會產(chǎn)生凍害，埋土既能夠防凍又可以利用土壤來維持濕度，是為葡萄藤保溫保濕的最為有效方式之一。中國的葡萄酒從業(yè)者們憑借著對葡萄種植的理解與氣候的判斷，逐漸將埋土防寒的經(jīng)驗進行推廣，從而保證了葡萄酒品質(zhì)的延續(xù)，并成就了東方葡萄酒獨特的文化傳承與風(fēng)土特色。
展藤是在每年的春分左右將葡萄樹進行舒枝伸展，讓它們在冬季的休養(yǎng)中蘇醒過來。早在2020年，長城葡萄酒就舉辦了第一屆展藤節(jié)，讓人們對中國特有的葡萄酒文化有了深入了解。在業(yè)內(nèi)人士看來，桑干舉辦展藤節(jié)不僅僅預(yù)示新一年葡萄酒釀造過程的開始，也代表著希望與生機，更向行業(yè)內(nèi)外展現(xiàn)了桑干的精細化種植理念，以及對品質(zhì)的重視程度，體現(xiàn)出其作為中國東方名莊的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
長城桑干酒莊在種植、釀造以及舉辦展藤節(jié)等活動方面所做的努力并沒有白費，桑干酒莊品牌升級戰(zhàn)略的順利實施不僅帶動了桑干在高端圈層的曝光度和影響力，同時也為長城葡萄酒帶來了業(yè)績的增長。長城葡萄酒的相關(guān)負責(zé)人表示，2021年全年，長城桑干銷售額同比去年增長150%，更為重要的是，在這一系列活動的影響下，東方葡萄酒的文化也正生根發(fā)芽、愈發(fā)穩(wěn)固，成為世界葡萄酒舞臺上的重要力量。
